Resep Ayam Bakar Betutu

Resep Ayam Betutu yang berasal dari pulau dewata, memiliki bahan dari daging ayam ini yang merupakan makanan khas dari bali mugnkin anda sudah mencobanya rasanya yang manis, gurih sedikit pedas begitu menyatu di mulut anda, makanan yang di sukai masyarakat indonesia karena memang ayam betutu ini makanan khas nusantara yang memiliki cita rasa yang unik.

Cara Bikin Ayam Betutu yg tidak jauh berbeda dengan ayam bakar umumnya, ayam betutu ini pastinya mempunyai cara penyajian yang beda meskipun cuma tampak dari luarnya sepeti ayam bakar umumnya. Resep Ayam Betutu Gilimanuk ini memiliki penyajian yang tidak sama mulai dari bumbu khas balinya yang begitu kental dengan ciri khas memasak ayam betutu ini.

Bahan Ayam Betutu :

• Ayam kampung utuh 1 ekor (atau 1 1/2 kilo gr)
• Serai 2 batang (ambillah bagian putihnya, lalu memarkan)
• Daun salam 2 lembar
• Daun pisang secukupnya (digunakan untuk membungkus)
• Aluminium foil

Bumbu Halus Ayam Betutu :

• Minyak 80 mili liter (digunakan untuk menumis)
• Cabai merah 15 buah (dibuang bijinya)
• Jahe 4 centi meter
• Kunyit 4 cm. (dibakar)
• Lengkuas 4 centi meter
• Serai 2 batang (ambillah bagian putihnya saja)
• Bawang merah 100 gram
• Bawang putih 6 siung
• Ketumbar bubuk 1 sendok teh
• Kemiri 4 butir (di goreng atau sangrai)
• Daun jeruk purut 4 lembar
• Merica hitam 1/2 sendok teh
• Garam 2 sedok teh

Bahan Pelengkap Ayam Betutu Bali :

• Nasi putih
• Sambal Matah atau sesuai selera
• Lalaban

Cara Bikin Ayam Betutu Bali :

• Bumbu : pertama-tama panasi minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, angkat.
• Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu sampai terbalur rata, diamkan semalaman supaya bumbu meresap.
• Setelah itu berikan serai dan daun salam, bungkus dengan dau pisang, lalu bungkus kembali dengan aluminium foil.
• Kukus ayam kedalam dandang panas selama 2 jam, angkat.
• Terakhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius selama 2 jam sampai matang, angkat.
• Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk dihidangkan dengan bahan pelengkap.

Resep Ayam Betutu yang mau anda coba tak perlu jauh-jauh pergi ke bali karena dapat dengan mudah membuat sendiri dirumah. Cara Buat Ayam Betutu menjadi semakin memudahkan anda unutk memasak makanan yang anda mau masak dirumah sendiri. Resep Bikin Ayam Betutu memanglah tidak terlalu sulit cuma sama saja ayamnya di bakar hingga matang lalu sediakan bumbu khas dari bali dengan ciri khas bali yang bisa membuat anda makin ketagihan begitu memakannya.