Resep masakan ikan pindang serani

Pindang serani adalah salah satu kuliner dan ragam aneka rumahan yang punya banyak penggemarnya. Masakan dari bahan ini adalah masakan khas jepara, rasanya yang menggugah selera serta ada pedasnya juga, masakan ini begitu cocok untuk di nikmati waktu siang hari ketika istirahat kerja serta cocok untuk di nikmati waktu kumpul bersama keluarga.

Nah, bila Anda mau mencicipi Masakan Pindang Serani Yang Nikmat ini Anda tidka butuh jauh-jauh pergi ke kota jepara untuk mencobanya. Karena dengan Resep Masakan Pindang Serani Yang Nikmat ini Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Di bawah ini resep masakan ikan pindang serani :

Bahan-bahan :

• 2 ekor ikan bandeng setara 800 gram
• 4 buah cabai merah fresh iris panjang
• 10 siung bawang merah iris tipis
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 2 buah tomat fresh potong
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 2 batang serai dimemarkan
• 2 cm jahe iris
• 4 cm kunyit bakar iris
• 1 sdm air jeruk nipis
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• air bersih secukupnya

Cara mebuat pindang serani :

1. Potong ikan bandeng menjadi 3-4 bagian lalu cuci bersih kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis serta garam hingga merata serta diamkan selama 5 menit.
2. Rebus air bersamaan dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, serta kunyit hingga 1/2 mendidih san harum.
3. Masukkan ikan bandeng, tomat, dan gula pasir lalu masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap dalam daging ikan.
4. Angkat dan hidangkan pindang serani selagi hangat dengan nasi, kerupuk, serta sambal. Bisa juga di buat sop segar-segaran dengan menambah taburan bawang goreng.