Resep Sayuran Sop Kacang Ijo dan kacang Polong

Pada kesempetan kali ini saya akan menyajikan resep masakan sayur sop kacang ijo dan kacang polong. sayur sop adalah salah satu masakan asli indonesia yang digemari banyak orang, karena rasanya yang enak dan nikmat serta bikin banyak orang ketagihan. Apalagi sop resep sop yang satu ini memiliki bahan dasar kacang ijo dan polong.

Sop kacang ijo dan polong ini begitu pas di nikmati saat musim hujan atau cuaca dingin karena begitu baik untuk menghangatkan tubuh kita, selain itu sup kacang ijo dan polong ini banyak mengandung nutrisi.

Mari sekarang kita simak apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kacang ijo dan polong ini, berikut resepnya.

Bahan-bahan :

• Siapkan 1 sdm margarin
• Siapkan 30 g bawang bombay, cincang
• Siapkan 1 siung bawah putih, cincang
• Siapkan 100 g daging ayam rebus, dipotong
• Siapkan 1 L kaldu daging
• Siapkan 100 g kacang ijo kacang polong bersihkan, rendam di air dingin, tiriskan
• Siapkan 75 g wortel, potong-potong
• Siapkan 1 batang seledri, potong kasar
• Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
• Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
• Siapkan 1/2 sdt garam

Cara membuat sayur sop kacang ijo dan polong :

• Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukan daging sembari di aduk rata, masak sampai matamg.
• Tuangkan kaldu serta masukan kacang ijo dan polong aduk rata dan masak sampai matang, lalu kecilkan api supaya kacang ijo dan kacang plong empuk.
• Masukan wortel, seledri serta bumbu, selanjutnya aduk rata dan masakn sampai mendidih. Angkat.
• Taburkan kroton di atas sop
• Sajikan sayuran sop kacang ijo dan polong pada saat hangat.

Selamat mencoba.