Resep masakan sayur sup Kuah Bening

Indonesia adalah salah satu negara yang populer dengan beragam jenis produk pertanian yang melimpah sehingga tak heran bila banyak jenis makanan yang terbuat dari sayur, sayur yang mempunyai rasa yang lezat dan bergizi tinggi.

Sayur sop merupakan salah satu jenis hidangan yang begitu kaya akan jenis sayuran. Kaya warna, kaya rasa, dan tentunya juga kaya gizi. Begitu cocok dihidangkan sebagai salah satu hidangan waktu berbuka puasa. Membuatnya juga tidaklah terlalu sulit. Dengan bumbu serta bahan sederhana yang dapat ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat, membuat anda tidak punya alasan lagi untuk tidak mencoba membuat resep sayur sop untuk keluarga anda.

Agar bisa membuat sayur sop ini tidaklah sulit karena untuk dapat membuatnya tidak dibutuhkan ketrampilan khusus dan anda bisa mencobanya dirumah.

Baiklah sekarang kita cari tau apa saja bahan-bahan dan cara memasaknya, berikut adalah Resep Sayur Sup Kuah Bening :

Bahan-bahan :

• ½  daging sapi yang di iris kecil-kecil
• 1. 5 liter air
• 100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
• 100 gr kentang, iris dadu 2 cm
• 150 gr kembang kol, iris per kuntum
• 100 gr daun kol, iris ukuran 3x3 cm
• 3 batang daun bawang, iris 2 cm
• 3 batang daun seledri, ikat simpul
• 100 gr makaroni, rendam air panas
• Bumbu halus :
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm merica butir
• 2 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sachet bumbu kaldu ayam

Cara membuat :

1. Rebus ayam sampai matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Berikan 500 ml air serta didihkan kembali.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum. Pindahkan tumisan bumbu kedalam panci kaldu.
3. Masukkan kentang, wortel serta daun seledri, masak sampai setengah matang.
4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak sampai semuanya sayuran hampir matang. Lalu masukan daun bawang serta makaroni. Biarkan sebentar sampai semuanya bahan matang. Angkat, hidangkan hangat.

Demikian Resep Sayur Sop Kuah Bening, Selamat berkreasi dengan resep sop kami, mudah-mudahan anda menyukainya.